« Membres précieux de l'équipe » : la brasserie est « ravie » d'accueillir un nouveau cheval Shire en activité
L'arrivée du dernier cheval Shire à la brasserie Hook Norton est une « déclaration audacieuse » selon laquelle les chevaux sont des « membres précieux de l'équipe » et font partie de l'avenir de l'entreprise.
La brasserie de l'Oxfordshire était « ravie » d'accueillir Cromwell, deux ans, provenant d'un éleveur du Lincolnshire, pour rejoindre Nelson, retraité de 25 ans, et Balmoral et Brigadier, cinq ans.
Hook Norton, qui célèbre cette année son 175e anniversaire, est l'une des trois brasseries britanniques qui disposent encore de Shires en activité pour livrer la bière.
« Nous sommes ravis d'accueillir notre dernier ajout à l'équipe », a déclaré l'entraîneur-chef Nicholas Carter. « Ce jeune cheval a attiré mon attention en octobre et après avoir observé ses progrès, nous avons envisagé de l'acheter en février. Sa couleur correspond remarquablement à celle de nos autres chevaux et, avec sa nature curieuse et amicale, j'attends avec impatience un avenir prometteur avec lui.
Les chevaux vivent sur place à la brasserie, dans son écurie d'origine du XIXème siècle, ouverte au public, et dans les champs.
« Cromwell est maintenant prêt à rencontrer le public et passera les deux prochaines années à accueillir les visiteurs, à participer à des spectacles et à visiter les pubs de la brasserie », a déclaré un porte-parole de la brasserie, ajoutant que la formation de conduite de Cromwell commencerait à l'âge de quatre ans.
« Les chevaux de la Shire ont plus de 75 engagements publics chaque année, des compétitions aux démonstrations, fêtes, mariages et travaux télévisés pour n'en citer que quelques-uns. »
La brasserie est devenue un centre agréé par la Shire Horse Society en 2021 et organise des formations et des événements pour promouvoir la race « en garantissant sa place dans le monde moderne ».
M. Carter a ajouté : « Il s'agit d'une déclaration audacieuse de notre équipe de directeurs selon laquelle nos chevaux Shire sont des membres précieux de l'équipe et continueront de rester un élément important de l'avenir de la brasserie pour les années à venir. »
