Les insectes comme les aliments ne conduiront pas à des systèmes alimentaires durables, montrent l'étude financée par le gouvernement
À mesure que l'agriculture des insectes augmente en Europe, le gouvernement britannique Considérant l'autorisation d'insectes pour les aliments pour porcs et volailles et commandé Durabilité de Ricardo, énergie propre et environnement Pour effectuer une évaluation du cycle de vie pour déterminer la durabilité des protéines d'insectes comme source d'alimentation.
Les protéines d'insectes augmentent l'impact environnemental de l'élevage animal
L'étude Ricardo La protéine insecte a trouvé un impact sur le changement climatique aussi élevé que 13,5 fois l'impact du sojaet 4.2 fois l'impact de la farine de poissonprincipalement lié à son Demande de haute énergie et son utilisation de grains et de légumes de haute qualité pour nourrir les insectes. Même les insectes élevés sur les déchets alimentaires, un argument commun avancé pour justifier l'élevage des insectes, auraient toujours un impact environnemental plus important que le soja et la farine de poisson.
Par rapport aux alternatives conventionnelles, les protéines d'insectes nécessitent plus de ressources et plus de terres et ne parviennent pas aux prestations de durabilité. Pour les insectes nourris avec des aliments traditionnels, Une pratique courante dans l'industrieLe soja est préférable dans 15 des 16 catégories d'impact considérées par l'étude.
L'étude n'identifie pas un chemin clair pour que les protéines d'insectes se déplacent vers un meilleur profil de durabilité, et certains des avantages avancés par les supporters de l'agriculture des insectes (notamment l'utilisation du coproduct d'insectes comme engrais) sont jugés irréalistes ou sous-recherchés. L'étude conclut que les insectes ne sont «pas la solution actuelle pour décarboniser l'industrie des aliments pour animaux».
L'agriculture des insectes: un problème à six pattes
En tant qu'industrie de l'alimentation, l'agriculture des insectes ne s'aggrave pas seulement l'impact déjà élevé de l'agriculture animale, il soutient également des pratiques agricoles intensives qui ont des conséquences préjudiciables graves pour le bien-être animal et la santé humaine.
Un problème à six pattesL'agriculture des insectes a également le potentiel de nuire à la sécurité alimentaire, au bien-être animal et aux écosystèmes grâce à la libération d'insectes d'élevage dans l'environnement. L'étude de Ricardo elle-même appelle à des recherches supplémentaires à mener à «comprendre des impacts environnementaux plus larges», notamment la perte de biodiversité.
Il est urgent que les décideurs politiques, au Royaume-Uni et dans l'Union européenne, soutiennent la transition vers des systèmes alimentaires durables et abandonnent les fausses solutions telles que l'agriculture des insectes.
