L’élevage d’insectes dans l’UE : réponses à vos questions

Chez Eurogroup for Animals, nous avons récemment été soutenus pour effectuer des recherches dans ce domaine et en savoir plus sur ses impacts potentiels, ainsi que sur les considérations que les décideurs politiques doivent garder à l’esprit lorsqu’ils agissent sur son avenir. Étant un territoire relativement nouveau – à la fois pour les décideurs clés et le public européen – nous avons créé ce court document FAQ pour vous aider à en savoir plus à ce sujet et pourquoi c’est un domaine que nous devons tous surveiller de très près. Continuer à lire.

1. Quels sont les principaux objectifs de l’élevage d’insectes ?

Comme d’autres animaux, les insectes font partie de l’alimentation de nombreuses personnes à travers le monde – d’où l’une des raisons de l’émergence de l’élevage d’insectes en Europe, alors que les principaux décideurs cherchent des moyens de nourrir la population croissante de la planète et de renforcer nos systèmes alimentaires.

Cependant, les insectes sont de plus en plus élevés pour produire des aliments pour d’autres animaux d’élevage. En fait, il s’agit de l’aspect le plus important et le plus important de l’industrie de l’élevage d’insectes, dans l’état actuel des choses – et cela pourrait constituer une menace énorme pour le bien-être des animaux.

2. L’élevage d’insectes est-il populaire en Europe ? Quelle est sa diffusion ?

La consommation d’insectes n’est pas courante en Europe, de sorte que l’élevage d’insectes ne s’est pas développé ici comme dans d’autres parties du monde. Aujourd’hui, l’élevage d’insectes pour l’alimentation n’est pas une très grosse industrie et peine à décoller.

Cela dit, L’Europe est leader dans l’élevage d’insectes pour produire des aliments pour animaux de compagnie et des aliments pour poissons, volailles et porcs. Les plus grandes installations mondiales et les plus grands acteurs industriels dans ce domaine sont européens et se développent en Amérique du Nord et en Asie.

3. Quels insectes sont actuellement élevés dans l’UE ?

Neuf espèces d’insectes ont été autorisées par l’UE à produire des denrées alimentaires ou des aliments pour animaux. Seuls quatre sont autorisés dans les aliments.

Les espèces d’insectes les plus couramment cultivées sont la mouche soldat noire et le ver de farine jaune, qui est le stade larvaire d’un coléoptère. Les deux sont principalement utilisés comme aliments pour les animaux, mais aussi comme complément dans certains aliments (par exemple les pâtes, le pain et les biscuits).

Espèces d’insectes autorisées dans l’UE pour l’alimentation humaine et animale, janvier 2023

Alimentation	Nourriture
Hermetia Ilucens (mouche soldat noire)	Locusta Migratoria (Sauterelle)
Musca Domestica (mouche domestique commune)	Acheta Domesticus (Cricket domestique)
Tenebrio Molitor (Ver de farine jaune)	Tenebrio Molitor (Ver de farine jaune)
Alphitobius Diaperinus (Ver de farine moindre)	Alphitobius Diaperinus (Ver de farine moindre)
Acheta Domesticus (Cricket domestique)
Gryllodes Sigillatus (Cricket à bandes)
Gryllus Assimilis (Cricket champêtre)
Bombyx Mori (ver à soie)

4. Quel est le lien entre l’élevage d’insectes et le bien-être animal ?

L’élevage d’insectes est intimement lié au bien-être animal.

Premièrement, les insectes sont en passe de devenir l’espèce la plus élevée sur la planète, avec jusqu’à 50 000 milliards d’insectes individuels qui devraient être élevés d’ici 2030. En tant qu’animaux d’élevage, il est impératif que notre compréhension de leur sensibilité s’améliore, y compris leurs besoins comportementaux et comment ils ressentent de la douleur – pour s’assurer que les insectes ne souffrent pas inutilement dans les installations agricoles.

Deuxièmement, comme les insectes sont principalement utilisés comme aliments pour d’autres animaux d’élevage, le développement de cette industrie est lié à la consommation accrue d’autres espèces d’élevage intensif comme les poules, les porcs et les poissons. De nombreuses preuves montrent que les élevages industriels causent des souffrances aux animaux qui y vivent – donc en soutenant ces systèmes, l’industrie de l’élevage d’insectes pourrait soutenir un avenir de l’agriculture qui va à l’encontre de l’engagement de la Commission envers des normes plus élevées en matière de bien-être animal.

5. L’industrie de l’élevage d’insectes devrait-elle se développer ?

Oui. L’industrie de l’élevage d’insectes mise sur l’augmentation de la consommation de viande et de poisson pour augmenter la production et la commercialisation de ses produits alimentaires, tels que la farine d’insectes et l’huile d’insectes.

6. Quels impacts une importante industrie de l’élevage d’insectes pourrait-elle avoir sur la législation alimentaire et agricole de l’UE ?

L’UE s’est engagée à rendre ses secteurs agricole et alimentaire plus durables et plus sains pour les Européens. Cela nécessite une évolution vers des régimes alimentaires à base de plantes, avec moins de viande, de poisson et de produits laitiers. En outre, tous les produits d’origine animale destinés à être consommés doivent être de meilleure qualité et provenir d’animaux en meilleure santé protégés par des normes de bien-être élevées.

Étant donné que la production d’aliments à base d’insectes est présentée comme ayant une empreinte environnementale inférieure à celle des aliments traditionnels (bien que ce ne soit pas toujours le cas), l’industrie alimentaire de l’UE peut affirmer qu’elle fait des progrès environnementaux en utilisant des insectes dans ses aliments, sans vraiment s’attaquer aux problèmes environnementaux, les problèmes de santé et de bien-être animal que crée l’élevage intensif.

7. Que puis-je faire pour me tenir au courant de ce sujet ? Où puis-je en savoir plus ?

Nous étudions toujours ce sujet, alors restez à jour avec nous sur les réseaux sociaux et notre site Web pour obtenir les dernières informations. Vous pouvez également en savoir plus dans nos rapports :