La proposition de l'UE d'interdire les conditions «charnues» pour les produits à base de plantes ne profiterait à personne

Sous Législation actuelle de l'UELes produits à base de plantes sont autorisés à utiliser des termes liés à la viande, tant que l'emballage indique clairement que le produit est fait uniquement à partir de plantes. Mais Une interdiction proposée En vertu de la révision de l'organisation du marché commun (CMO), la «viande» serait légalement définie comme les parties comestibles d'un animal uniquement, excluant des alternatives à base de plantes de l'utilisation de descripteurs familiers.

La liste proposée des termes interdits comprend à la fois des étiquettes génériques (comme le porc et le poulet) ainsi que des descripteurs fonctionnels (tels que les ailes, le sein et les manchets), qui sont actuellement largement utilisés dans le secteur des aliments à base de plantes.

Changer la langue utilisée dans le secteur à base de plantes pourrait avoir un effet d'entraînement significatif

L'Europe représente actuellement le Le plus grand marché de viande à base de plantes À l'échelle mondiale, les ventes atteignant 3,3 milliards d'euros en 2024. Le secteur continue de croître, avec un taux de croissance annuel composé de 18,5%potentiellement atteindre 589,9 milliards d'euros d'ici 2035.

Non seulement cette interdiction contredit directement le objectif déclaré de simplifier la législation et de soutenir l'innovation dans les systèmes alimentaires, Cela risquerait également d'étouffer ce secteur en croissance, ainsi que le passage à des régimes davantage à base de plantes que de nombreuses études montrent que nous avons si désespérément besoin.

De plus, cela risquerait de nuire aux producteurs végétaux et aux agriculteurs mêmes que la Commission cherche à protéger par l'interdiction. Une étude 2023 ont constaté que l'augmentation de la consommation d'aliments à base de plantes pourrait augmenter le revenu des agriculteurs de l'UE jusqu'à 71% à long terme – mais l'introduction d'une interdiction des termes couramment comprises obligerait les producteurs à subir un changement de marque coûteux, à réduire la clarté des consommateurs et à étouffer l'innovation.

Les consommateurs sont déjà inclus sur les produits à base de plantes

La proposition de la Commission indique que l'interdiction de dénomination «Assurez-vous que les consommateurs peuvent faire des choix bien informés, en particulier pour ceux qui recherchent un contenu nutritionnel spécifique qui est traditionnellement associé aux produits de viande.» Cependant, l'idée que les consommateurs ne sont pas bien informés lorsqu'il s'agit de prendre des décisions à base de plantes n'est pas étayée par des preuves.

Selon Une enquête récenteplus de 80% des consommateurs comprennent le sens de termes comme « végétalien » et « végétarien ». Un autre Étude 2020 Par l'organisation européenne de consommation, confirme que jusqu'à 80% des consommateurs soutiennent l'utilisation des dénominations traditionnelles de viande pour les produits à base de plantes, lorsqu'ils sont accompagnés d'un étiquetage clair. Cette opinion a été appuyée en outre par la Cour de justice européenne, qui a régné Cette législation actuelle donne déjà une clarté suffisante entre les produits à base de plantes et d'origine animale.

L'intérêt politique pour la terminologie à base d'usine est en train de reprendre – quelle est la prochaine étape?

Malgré les nombreux problèmes que cette interdiction pourrait créer dans le secteur de l'usine, la proposition gagne toujours de la traction politique, en particulier au sein du Parlement européen.

Notamment, la députée française Céline Imart (EPP) a récemment déposé un similaire amendementqui devrait être voté après l'été. De plus, bien que la Commission ait exclu des termes débattus précédemment tels que Burger, Saucisse et Steak de sa proposition, ces conditions sont incluses dans la version du Parlement.