Thon rouge de l’Atlantique : capturé, mis en cage et menacé

L’aquaculture est souvent présentée comme un moyen de réduire la pression sur les populations de poissons sauvages et de contribuer à la sécurité alimentaire. Cependant, l’élevage du thon fonctionne à l’opposé de ce principe. Le thon rouge sauvage de l’Atlantique est capturé vivant dans la mer Méditerranée, souvent à un moment crucial de sa saison de reproduction, puis transféré dans des cages marines où il est nourri intensivement de grandes quantités de poissons sauvages pendant plusieurs mois dans le cadre d’une pratique connue sous le nom de « ranching ».

Plutôt que d’améliorer la sécurité alimentaire, cette industrie l’affaiblit en raison de son utilisation colossale de poissons qui autrement pourraient être consommés directement par les populations. Le rapport du CIWF révèle qu’un thon d’élevage peut consommer jusqu’à 3 000 kg de poisson sauvage, ce qui équivaut à environ 33 000 sardines ou 166 000 anchois. De plus, le thon rouge de l’Atlantique est principalement utilisé pour répondre à la demande de sushis et de sashimis de luxe, principalement au Japon (à ne pas confondre avec le listao et le thon à nageoires jaunes, qui sont couramment utilisés pour le thon en conserve.)