Le Japon doit passer à des systèmes sans cage

Le monde change rapidement pour la volaille. En raison de la demande croissante dans le monde, plus de 130 engagements mondiaux pour mettre fin à l’utilisation des cages ont été fabriqués par certaines des plus grandes entreprises du monde, dont KFC, Burger King et Nestlé.

Dans le même temps, il y a eu des changements régionaux majeurs : aux États-Unis, le pourcentage de poules élevées en cage est passé de 90 % en 2016 à 65 % aujourd’hui, et cela pourrait descendre jusqu’à 30 % dans les 5 prochaines années. années. Des changements similaires ont lieu au Royaume-Uni et dans l’UE ; ce dernier s’est même engagé à introduire une législation supprimant progressivement les cages pour animaux d’élevage d’ici 2027.

Pendant ce temps, le Japon est loin derrière les autres pays du G7 en matière de bien-être animal. Sur une échelle de ‘A’ à ‘G’, le pays se classe ‘G’ sur le World Animal Protection’s Indice de protection animale en matière de protection des animaux d’élevage. Pour les poules pondeuses, 94,3 % des aviculteurs japonais utilisent des cages en batterie, des cages grillagées surpeuplées qui causent des blessures et empêchent les oiseaux d’adopter des comportements naturels, comme déployer leurs ailes. Le débecquage ou la mue forcée ne sont pas interdits et l’étourdissement avant l’abattage n’est pas obligatoire.

Alors que le sommet du G7 vient d’avoir lieu à Hiroshima le week-end dernier, le moment est venu pour le Japon d’intensifier et d’améliorer sa réputation en matière de bien-être animal en s’engageant à soutenir la transition mondiale vers la production de volaille sans cage. En tant que leader mondial en matière de durabilité, le Japon doit reconnaître que de mauvaises normes de bien-être animal compromettent l’environnement, le changement climatique et la biodiversité. C’est le cas des systèmes d’élevage d’œufs en cage, qui causent d’immenses dommages écologiques, notamment la pollution de l’air et de l’eau, la déforestation, la perte de biodiversité et l’utilisation de combustibles fossiles.

Il y a également des implications pour la sécurité alimentaire et la résistance aux antimicrobiens. Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments, les élevages en cage sont 25 fois plus susceptibles d’être contaminés par la salmonelle. La menace existentielle pour les humains, la nature et les animaux que représentent la pollution, la perte de biodiversité et le changement climatique, aggravée par l’impact économique et social dévastateur de Covid-19, démontre l’urgente nécessité pour le Japon de réorienter sa relation avec les animaux.

Les changements aux États-Unis et dans l’UE, ainsi que les engagements mondiaux des grandes entreprises, démontrent que le monde s’éloigne rapidement des systèmes de cages. Si le Japon ne veut pas prendre du retard, il doit agir immédiatement. Par exemple, le ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche devrait produire des directives sur le bien-être animal qui soutiennent la transition vers l’élevage sans cage, en collaboration avec les parties prenantes concernées.

Le Japon devrait également profiter des expériences des autres pays. Notamment, L’accord de libre-échange entre le Japon et l’UE comprend un mécanisme de coopération en matière de bien-être animal, qui n’a pas encore été pleinement utilisé. Étant donné que l’UE a interdit les cages en batterie en 2012 et s’est engagée à une interdiction complète des cages d’ici 2027, elle pourrait partager ses expériences avec le Japon et organiser, en collaboration avec les autorités japonaises, une formation pour les producteurs sur la transition vers l’élevage sans cage. Les partenaires pourraient également travailler ensemble pour inciter les banques internationales à accompagner le changement par la finance durable.