Interdiction des chips au fromage lors des spectacles en raison de leur effet bénéfique sur les performances

Les chips au fromage pourraient être interdites sur les sites de compétition, comme le révèlent des recherches, qui peuvent avoir un effet améliorant les performances des cavaliers et des chevaux.

Il a été démontré que l’aliment de base du café du centre équestre améliore la concentration et la mémoire des cavaliers, en raison de l’effet de la combinaison d’ingrédients sur la zone hypothalamus du cerveau. Mais il existe également des indications selon lesquelles ils peuvent augmenter la longueur de foulée et la flexion chez les chevaux.

Le chercheur principal Cee Solte, du laboratoire Applied Potato Research Initiative, a déclaré que les résultats étaient « sans précédent ».

« Les coureurs du monde entier nous ont dit qu’ils se sentaient revigorés après un plateau de chips au fromage, et moins confiants s’ils n’en avaient pas mangé, mais trouver cette preuve explicite est très excitant », a-t-elle déclaré.

Le professeur et son co-auteur Vinnie Garre ont appliqué de minuscules capteurs sur le crâne des cavaliers pour enregistrer la force de divers signaux communiqués par leur cerveau avant, pendant et après les épreuves de dressage et les épreuves de saut d’obstacles. Chaque cavalier l’a fait lors de trois concours – sur le même cheval et en compétition au même niveau – en mangeant des chips au fromage, des chips nature ou un saladier « superaliment » à base de quinoa.

« Dans ce type d’étude, vous espérez trouver une différence statistiquement significative, mais ces résultats sont hors de l’échelle », a déclaré le Dr Garre. « Quand ils avaient mangé des chips au fromage, les coureurs étaient imparables. »

Les chercheurs ont déclaré qu’une découverte intéressante était que, même si les chips du plan avaient un effet neutre ou très légèrement positif, le quinoa semblait en réalité diminuer les performances.

Partager des chips au fromage

Le professeur Solte a ajouté que la deuxième étape du projet, qui n’a pas encore été publiée, est née par hasard, car certains cavaliers ont été vus partageant leurs chips au fromage avec leurs chevaux.

« Nous avons remarqué que ces chevaux obtenaient des scores encore plus élevés et des temps de barrage plus rapides, nous avons donc également examiné cela », a-t-elle déclaré. « Nous ne pouvons pas encore partager les données complètes, mais en utilisant des marqueurs biomécaniques, nous sommes convaincus que les chevaux ont bénéficié d’un bénéfice similaire, simplement physiquement plutôt que mental. »

L’hypothèse de travail des chercheurs est que la combinaison de pomme de terre, de cheddar moyen et de ketchup aux tomates fusionne pour créer une réaction chimique dans l’hypothalamus humain. On pense que la similitude de la physiologie humaine et équine explique l’effet sur les chevaux.

La Fédération équestre internationale a confirmé qu’elle avait vu et était en train de traiter les résultats, et a averti qu’une interdiction de la vente de chips au fromage dans les centres d’exposition était probable.

« Nos règles doivent garantir des règles du jeu équitables », a déclaré un porte-parole. La British Horse Federation a déclaré que toute interdiction serait dupliquée au niveau national.

Le groupe de campagne sur les pommes de terre, Fries of Our Lives, a déclaré qu’il ferait appel de toute interdiction ; Le directeur général Tommy Kay a déclaré : « Sans les ventes des centres d’exposition, les industries des chips – et même du fromage – pourraient s’effondrer. »