Gavage forcé pour le foie gras : une nouvelle enquête révèle que cette pratique inhumaine se produit toujours dans l’UE, malgré des sanctions sévères dans la plupart des États membres
L’utilisation de gavage pour foie gras fabrication dans l’UE
Le gavage des canards et des oies pour la production de foie gras est une forme de maltraitance animale qui a déjà été rendue illégale dans 22 États membres de l’UE, plus deux des trois régions belges. Comme Adolfo Sansolini, conseiller d’Eurogroup for Animals et consultant de GAIA, expliqué à l’Intergroupedes sanctions dans ces pays si les animaux étaient nourris de force pour la production de foie gras peuvent être passibles d’amendes allant jusqu’à 800 000 € et d’une peine d’emprisonnement pouvant aller jusqu’à six ans.
Malheureusement, gavage pour foie gras la production reste légale en France, en Hongrie, en Bulgarie, en Espagne et en Wallonie. Il est difficile de comprendre pourquoi. Non seulement des preuves scientifiques ont montré que la pratique du gavage est inutilement cruelle et préjudiciable au bien-être des animaux, mais des citoyens de toute l’UE ont également appelé à sa fin par enquêtes telles que l’Eurobaromètre « Attitudes des Européens à l’égard du bien-être animal » (2016)par lequel 94 % des participants ont déclaré qu’ils pensaient qu’il était important de protéger le bien-être des animaux d’élevage.
Un avenir sans gavage : comment l’UE peut-elle avancer ?
Il est clair que ces mauvais traitements ne peuvent pas continuer. Les institutions de l’UE doivent veiller à ce que les préoccupations des citoyens et du bien-être des animaux, plutôt que des intérêts sectoriels de niche, soient représentées et défendues dans la législation. Les aliments « traditionnels » d’origine animale (un parapluie sous lequel le foie gras relève sans doute) ne devraient pas saper les progrès éthiques et scientifiques, et actuellement, le fait que cette pratique soit toujours autorisée par la législation européenne sape la réputation mondiale de l’UE en matière de normes élevées de bien-être animal.
Sansolini a expliqué deux façons de terminer gavage pour foie gras production:
1. La production de foie gras peut être rendue possible sans recours au gavage: Pour y parvenir, l’exigence arbitraire de poids minimum des foies – introduite dans le règlement européen sur les normes de commercialisation des viandes de volaille en 1991 (et maintenue dans la version 2008) – doit être supprimée. Cela générerait une concurrence plus équitable pour les agriculteurs de l’UE, donnerait le choix aux consommateurs et uniformiserait les règles du jeu pour les entreprises et les pays qui ont adopté des normes plus élevées. La DG AGRI est responsable de ce texte législatif;
2. Le gavage peut être totalement interdit dans l’UE et sans dérogation : Par conséquent, la mise en œuvre intégrale de la directive 58/98/CE, qui stipule qu' »aucun animal ne doit recevoir de nourriture ou de liquide d’une manière (…) qui puisse causer des souffrances ou des blessures inutiles ».
Reineke Hameleers, PDG d’Eurogroup for Animals, a déclaré que « des millions de citoyens européens regardent avec espoir le travail du commissaire Wojciechowski pour rendre possible la production de foie gras sans gavage, redonner le choix aux citoyens et mettre fin à la discrimination sur le marché des aliments de qualité supérieure ». -producteurs de bien-être. Le temps est venu de mettre un terme définitif au scandale du gavage, en incluant une interdiction dans les propositions que prépare le commissaire Kyriakides sur le bien-être des animaux d’élevage.