Des enquêtes en Espagne et en Hongrie révèlent des conditions épouvantables dans les élevages de poulets
Deux pays situés aux côtés opposés de l’UE ont dévoilé les mêmes problèmes concernant les conditions à la ferme pour les poulets élevés pour la viande. En Espagne, des enquêtes dans cinq fermes de Catalogne et de Castille-La Manche ont révélé les souffrances intenses que ces poulets subissent dans les systèmes conventionnels : élevés sélectivement pour croître très vite et contraints de vivre dans des conditions de surpopulation, ces oiseaux souffrent stress thermique, déformations et lésions cutanées. En Hongrie, des enquêtes menées dans trois fermes à travers le pays ont révélé les mêmes conditions épouvantables, avec des images montrant poulets morts, y compris les bébés poulets laissés en décomposition au sol, ainsi que des oiseaux gravement blessés y compris des jambes cassées et une peau brûlée.
Les enquêtes dans les deux pays sont cas non isolés: ils dénoncent un statu quo systémique dans les élevages de poulets qui reste légal dans toute l’UE. Ces systèmes intensifs sont non seulement inhumains et causent des souffrances prolongées aux animaux, mais ils constituent également une menace sérieuse pour la santé publique. Les conditions documentées créent des environnements dans lesquels les maladies peuvent se propager facilement, y compris celles qui peuvent être transmises aux humains. Le maintien des oiseaux dans des systèmes qui génèrent intrinsèquement une forte pression de maladie entraîne une utilisation excessive d’antibiotiques et contribue à la menace mondiale croissante de résistance aux antibiotiques.
En Espagne, les enquêtes ont été effectués par Anima Naturalis et Observatoire du bien-être animal (AWO).
« Ce que les consommateurs perçoivent comme un prix bas en rayon est en réalité le résultat d’un système de stress biologique maximal. Nous avons affaire à des animaux qui sont des « bébés » avec des corps adultes dont les organes tombent en panne avant même d’arriver à l’abattoir. Il ne s’agit pas d’une panne du système ; c’est le système qui fonctionne selon ses propres paramètres d’efficacité : optimisation maximale des coûts au détriment d’une souffrance animale angoissante et systémique » a commenté Aïda Gascón, Directrice d’AnimaNaturalis.
