Comment les nouvelles technologies pourraient améliorer la vie des poissons d’élevage : une étude de cas norvégienne
La Norvège était le 8e producteur aquacole au monde en 2020 et le premier exportateur de saumon et de truite vers l'UE. Malgré les réglementations imposant des normes minimales, les conditions de vie des poissons restent médiocres dans de nombreuses exploitations. Les taux de mortalité élevés et le stress, en particulier dû aux traitements contre le pou du poisson, sont des problèmes persistants. En 2021, un saumon sur cinq est mort prématurément dans l’aquaculture norvégienne.
Un nouveau rapport, L’avenir du bien-être des poissonsmet en lumière les nouvelles méthodes et technologies visant à améliorer le bien-être des poissons en aquaculture. Voici quelques innovations clés qui font la différence :
Une vaccination plus rapide et moins stressante
Un nouveau type de machine de vaccination réduit considérablement le temps passé hors de l'eau pour les poissons pendant le processus de vaccination. Alors que les poissons sont actuellement retirés de l'eau pendant plus d'une minute au cours du processus, cette machine réduit le temps à seulement 4 à 5 secondes, réduisant considérablement le stress et la souffrance des poissons.
Mortalité réduite pour les poissons d'écloserie
À l’écloserie de Cermaq Holmvåg, les efforts visant à améliorer le bien-être des juvéniles se révèlent prometteurs. Au lieu de déplacer les poissons vers de nouveaux bassins selon un horaire fixe, le personnel surveille le comportement des poissons pour déterminer le moment optimal. Des dispositifs d'alimentation supplémentaires assurent une répartition uniforme de la nourriture, tandis que le débit d'eau est ajusté à mesure que les poissons grandissent. Ces mesures ont réduit la mortalité et amélioré la croissance des poissons.
Surveillance numérique
Une nouvelle application appelée FishCtrl permet aux fermes aquacoles d'enregistrer des données sur la santé et le bien-être des poissons en temps réel. Par exemple, lors des traitements contre les poux du saumon, l'application permet aux producteurs de surveiller le poisson, d'ajuster l'éliminateur de poux et de réduire les dommages causés au saumon.
Des cages submersibles pour éviter les infestations de poux du poisson
Les nouvelles cages submersibles peuvent être ajustées à différentes profondeurs. Cette technologie minimise le besoin de traitements stressants contre les poux du saumon, car les eaux plus profondes réduisent les infestations de poux.
Moins de poissons pour réduire les épidémies
Une densité de poisson plus faible réduit le risque d’épidémies et améliore la qualité du poisson envoyé à l’abattage.
En adoptant de nouvelles solutions et en donnant la priorité au bien-être des poissons, l’industrie peut à la fois réduire la mortalité et améliorer la qualité de vie des poissons d’élevage.
Les autorités nationales ont également un rôle crucial à jouer. Par exemple, Dyrevernalliansen plaide en faveur de politiques qui font des pratiques de haut niveau de bien-être la norme de l’industrie. Une proposition consiste à restreindre les augmentations de production pour les exploitations présentant des taux de mortalité élevés – un mesure désormais soutenue par des organismes professionnels, plusieurs pisciculteurs et des investisseurs.
