Poulets de chair : pourquoi ces êtres innocents souffrent-ils par milliards ?

Quels sont certains des principaux problèmes auxquels sont confrontés les poulets de chair dans les systèmes d’élevage européens ?

Environ 90 % des poulets de chair d’élevage de l’UE sont élevés dans des systèmes intensifs, qui sont truffés de problèmes. Voici quelques-uns des problèmes les plus préoccupants pour cette espèce dans le secteur.

Les poulets de chair sont élevés pour grandir trop vite

95 % des poulets de chair actuellement élevés dans des élevages industriels sont des races « à croissance rapide », ce qui signifie qu’ils sont élevés pour grandir très rapidement et atteindre le poids d’abattage en seulement cinq à six semaines.

Ces pauvres êtres ne peuvent pas vivre une bonne vie. En raison de leur nature à croissance rapide, ils sont constamment mal à l’aise et souffrent généralement de problèmes tels que la boiterie, l’insuffisance cardiaque, les troubles métaboliques et le stress thermique. Ces problèmes de santé sont le résultat direct de leur génétique, ce qui signifie que la seule solution est d’éliminer complètement l’élevage de races de poulets à griller à croissance rapide.

Les poulets à griller ont rarement un espace adéquat ou un accès à l’extérieur

La plupart des poulets à griller vivent dans un confinement horrible. Des milliers d’oiseaux sont régulièrement entassés dans les mêmes petits espaces sombres dans les élevages industriels, la Commission européenne autorisant actuellement des densités de peuplement allant jusqu’à 42 kg/m2 dans sa législation.

Les découvertes de l’avis scientifique de l’EFSA sur le bien-être des poulets de chair soulignent le fait que des densités de stockage supérieures à 11 kg/m2 créent des problèmes de bien-être importants pour les poulets de chair, avec des problèmes communs, notamment qu’ils sont plus susceptibles de contracter une dermatite des coussinets plantaires, qu’ils auront plus de difficultés à marcher et qu’ils auront du mal à exprimer leur naturel comportements. De plus, les densités de peuplement élevées provoquent une surchauffe des poulets et les soumettent à des conditions insalubres qui menacent leur santé (car ils sont entourés d’un volume de litière beaucoup plus élevé que s’ils vivaient en petits groupes).

Les besoins et la nature des poulets à griller sont ignorés

Les poulets à griller sont des créatures sensibles, curieuses et engagées avec une gamme de besoins physiques et émotionnels – comme tout autre être sensible.

Cependant, ces besoins sont loin d’être satisfaits dans les élevages industriels européens. Des milliards de poulets à griller vivent à l’intérieur sans aucune forme de divertissement (comme des perchoirs ou des balles de paille), et sans espace pour faire de l’exercice, jouer ou socialiser naturellement. Pour cette raison, ils n’ont presque aucune possibilité de vivre des expériences positives au cours de leur vie.

Les poulets de chair sont transportés vivants par milliards

Saviez-vous que la volaille constitue plus de 90% des transports d’animaux vivants chaque année?

Beaucoup sont des poulets à griller, car ils sont fréquemment transportés à travers l’Europe pour atteindre les abattoirs. Bien qu’un grand nombre d’entre eux soient contraints d’effectuer des voyages longs et pénibles chaque année, la volaille est rarement prise en compte dans les conversations sur le transport d’animaux vivants, ce qui signifie que ces oiseaux souffrent en silence.

Les poulets de chair sont abattus de manière horrible

Les poulets de chair d’élevage industriel ne bénéficient pas de la dignité d’une mort sans douleur. D’innombrables d’entre eux sont soumis à une forme cruelle et inefficace d ‘«étourdissement au bain-marie» avant d’être envoyés à l’abattoir, où ils tuent souvent en se faisant trancher la gorge – certains alors qu’ils sont encore pleinement conscients :