Les étapes des cours de livrée doivent prendre pour rester viable

Les cours de livrée peuvent être des entreprises viables – mais les gérer en tant que telles et se concentrer sur les coûts, est essentiel.

Il s'agit du message pour les propriétaires de chantiers, car la hausse des coûts dans l'industrie continue d'être une préoccupation pour beaucoup. Les services publics, les tarifs commerciaux, le salaire minimum et le coût du foin, des aliments et de la literie ont tous augmenté, mais certains propriétaires de verges hésitent à augmenter les prix de la livrée.

Stephen Cole dirige une cour de livrée viable, Parsons-Cole, dans le nord du Hertfordshire. Il propose une livrée complète ou sept et sept jours et emploie cinq membres du personnel.

« Je comprends que les choses peuvent être difficiles, mais vous devez vraiment comprendre vos coûts. Nous avons tous nos processus rationalisés et la cour est exécutée efficacement; nous avons tout chronométré afin que nous sachions combien nous avons besoin, nous avons installé des buveurs automatiques et passés de la paille aux copeaux pour faciliter les choses », a-t-il déclaré.

«Nous planifions également six mois à un an à l'avance; j'ai déjà acheté le foin d'hiver et je planifie constamment. Parfois, je dirai à l'équipe dont nous avons besoin pour ajuster quelque chose un peu, parce que vous devez être sur le ballon tout le temps.

«Cette année, nos contributions à l'assurance nationale et le salaire minimum ont augmenté pour que nos prix de livrée aient augmenté. J'ai expliqué aux clients pourquoi nous le faisons; aucun personnel ne signifie aucun service.»

Il a ajouté qu'il avait perdu des livraisons dans le passé à cause des augmentations de prix, mais a gagné d'autres, et a déclaré que les chantiers devaient évoluer avec la hausse des coûts.

« Vous devez être ouvert d'esprit afin que vous perdiez des livraisons, mais je suis d'accord avec ça. Vous ne pouvez pas avoir de service et ne pas payer pour cela », a-t-il déclaré.

Helen Newbold, la propriétaire de Folly Fields Farm, basée à Milton Keynes, a déclaré qu'elle avait été forcée de devenir «plus soucieuse». Elle a «radicalement» réduit ses livraisons, n'employait plus le personnel et la ferme s'est diversifiée de plusieurs façons, notamment en ayant un champ de promenade pour chiens.

«L'entreprise que nous dirigeons est rentable, mais seulement parce que nous avons été assez courageux pour apporter des modifications. Nous avons pris un peu de recul et que cela vous oblige à regarder les choses», a-t-elle déclaré.

«Nous ne sommes pas là pour subventionner les passe-temps des gens et c'est difficile; les livraisons deviennent amies et vous ne voulez pas augmenter les prix, mais c'est en vous assurant que votre modèle d'entreprise fonctionne et vérifie continuellement vos chiffres pour vous assurer que tout s'additionne. J'ai tout enregistré pour que je puisse voir ce que tout coûte chaque mois et qu'il n'y a nulle part où se cacher.

« Il est trop facile de laisser passer les années, réalisez soudain que vous courez à perte, et le montant que vous avez à mettre vos prix pour revenir là où vous étiez devient trop. »

Cheryl Johns de la liste de livraison de Yard Directory a dit qu'il était difficile si, lorsque les frais de livrée augmentent, les attentes des clients augmentent également.

«Les propriétaires de chevaux pensent que si le chantier augmente les prix, ils devraient s'améliorer ou plus d'installations. Cela peut finir par un peu de cercle vicieux de besoin constamment de répondre aux attentes qui coûtent plus cher, puis les prix devant augmenter», a-t-elle déclaré.

« Mais les gens qui le font comme un passe-temps, ou gardant involontairement leurs prix bas pour garder les écuries pleines, elles sous-évaluent et sapent les gens qui essaient de gérer des chantiers en tant qu'entreprise. Il est totalement possible d'avoir une cour viable, mais vous devez être informé sur votre propre entreprise et vos coûts. »

Mme Johns a ajouté qu'il est également dû aux propriétaires de chevaux de prendre des décisions minutieuses sur l'endroit où ils gardent leurs chevaux.

«Ont-ils des choses comme l'assurance, la santé et la sécurité et les politiques de biosécurité? Si nous pouvons éradiquer certains de ces endroits qui n'ont pas ces choses, les propriétaires de chevaux et de cour devraient faire face à ce qu'il en coûte vraiment pour garder un cheval», a-t-elle déclaré.