Avis scientifique de l'EFSA sur le bien-être des moutons et des chèvres lors de leur mise à mort à des fins autres que l'abattage
Nouvelle évaluation de l'EFSA couvre les situations dans lesquelles les moutons et les chèvres doivent être abattus à des fins autres que l'abattage pour la consommation humaine, par exemple pour le contrôle des maladies, la contamination de l'environnement ou l'euthanasie individuelle d'animaux improductifs, blessés ou en phase terminale.
L'évaluation divise le processus d'abattage à la ferme en deux phases principales :
- Pré-mise à mort (phase 1) : Cela comprend la manipulation et le déplacement des animaux vers le lieu de mise à mort, ainsi que la contention des animaux avant l'application des méthodes de mise à mort.
- Étourdissement et mise à mort (phase 2) : Cela couvre l’étourdissement et la mise à mort des animaux à l’aide de méthodes mécaniques, électriques ou d’injection létale.
Pour chaque phase, l'avis de l'EFSA identifie les conséquences potentielles sur le bien-être des ovins et des caprins, telles que :
- Gérer le stress;
- Restriction des mouvements ;
- Lésions des tissus mous et lésions du tégument ;
- Lésions osseuses (y compris fractures et luxations) ;
- Douleur;
- Peur;
- Détresse.
En outre, l'avis identifie les risques potentiels pour le bien-être de chaque processus, ainsi que leurs origines et les mesures préventives et correctives associées. Des tableaux de résultats complets reliant les dangers, les conséquences sur le bien-être, les mesures basées sur les animaux, les origines et les stratégies d'atténuation sont inclus.
L'évaluation de l'EFSA fournit une évaluation approfondie des implications pour le bien-être animal de l'abattage à la ferme de ces êtres sensibles. Ces informations devraient éclairer les efforts réglementaires, tels que la prochaine révision du règlement 1099/2009 de l'UE sur la protection des animaux au moment de leur mise à mort. Il est essentiel que cela se produise et que cet avis scientifique, ainsi que d'autres preuves et recherches récentes dans ce domaine, soient pris en compte dans l'élaboration des politiques : garantir que la législation au niveau de l'UE reflète les dernières connaissances en matière de bien-être animal et minimise autant que possible leurs souffrances pendant cette période vulnérable.
L'Eurogroupe pour les animaux appelle à une mise à jour urgente du règlement sur l'abattage afin de garantir un traitement humain des animaux. Nos principales propositions comprennent :
- Remplacer les méthodes d’étourdissement obsolètes et inefficaces par des alternatives plus humaines
- S’assurer que tous les animaux sont correctement étourdis avant l’abattage
- Interdire l'usage des aiguillons électriques
- Introduction de règles spécifiques à chaque espèce sur l’étourdissement efficace en aquaculture.
